Cà phê bọt là đồ uống đang được mang xã hội truyền tai là đồ uống ngon và lạ. Làm cafe bọt có khó không? Hãy cùng Spontanuous làm món hót hòn họt này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cafe: Bột cà phê pha phin
Sữa đặc hoặc sữa tươi: 30ml
Đường: 40gr
Nước sôi
Dụng cụ: Máy đánh trứng hoặc dụng cụ tạo bọt bằng tay

Hướng dẫn cách làm cafe bọt

Bước 1: lấy nước cốt cafe
Cho 20 cà phê vào phin: chế 20 ml nước sôi vào ủ cà phê trong 4 phút. Sau đó cho thêm 60 ml nước sôi để lấy ra 50ml nước cốt cafe.

Bước 2: đánh bọt
Cho cafe ở bước số 1 vào ca đánh sữa, sau đó sử dụng dụng cụ tạo bọt cafe máy đánh trứng, đánh bông hỗn hợp này lên ở mức độ vừa phải. Trong quá trình đánh bọt bạn đổ từ từ 40gr đường cát vào trực tiếp. Sau khoảng 2 – 3 phút thấy lớp cafe có bọt mịn, bông lên đều, foam đứng là đúng chuẩn nhất.
Lưu ý: Điều chỉnh tốc độ đánh là yếu tố quan trọng để pha chế thành công cafe bọt tại nhà.

Bước 3: pha chế cafe bọt
Cho sữa tươi và đá vào li sau đó bỏ lớp bọt đã đánh ở bước 2 lên trên. Như vậy bạn đã có món cafe bọt như ý rồi nè.

Nếu bạn thích uống ngọt có thể thêm vào sữa tươi 20 đến 30 ml nước đường vào sữa tươi nhé.

Bạn cũng có thể sáng tạo thay vì dùng sữa tươi bên dưới ta thay bằng cafe sữa đá như kiểu Spontanuous nhé.

Chúc các bạn thành công

XEM THÊM

0 bình luận